Vídeo sugerido Vatapá de Camarão Seco
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1h
Por Luciana rodrigues de aguiar conti
Ingredientes (2 porções)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpara todas as sardinhas descartando as escamas, as nadadeiras e a cabeça.
- 2
Cortar todas as sardinhas ao meio e tirar a coluna.
- 3
Em um refratário, colocar uma camada de sal grosso, e uma fileira de sardinhas, assim sucessivamente
- 4
Deixar descansar por 1 mês, aproximadamente.
- 5
Lavar as sardinhas tirando todo excesso de sal grosso.
- 6
Tirar a pele.
- 7
Cortar em filetes e já disponibilizar no recipiente que ficará armazenado.
- 8
Preencher com azeite de oliva até a boca.
- 9
Deixar curtir por mais 1 mês, aproximadamente.
- 10
Não sei quanto tempo dura, mas dura muito tempo.
