Name: Casquinha de siri
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 500 g de carne de siri desfiada; 1 tomate picado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; coentro, pimenta-do-reino e sal a gosto; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite de coco; queijo parmesão e farinha de rosca pra polvilhar

@ ADRIANA FERREIRA

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Por ADRIANA FERREIRA

Ingredientes (12 porções)

500 g de carne de siri desfiada
1 tomate picado
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
coentro, pimenta-do-reino e sal a gosto
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite de coco
queijo parmesão e farinha de rosca pra polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Faz um refogado com alho, cebola e tomate.
2
Acrescente extrato de tomate, coentro, pimenta-do-reino e sal a gosto.
3
Em seguida a carne de siri (500 g).
4
Deixe no fogo, uns 5 minutos e coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo diluída em 1/2 xícara de leite de coco.
5
Espere engrossar um pouquinho e pronto.
6
Leve pra gratinar as casquinhas polvilhadas com queijo parmesão e farinha de rosca.
7
Essas casquinhas são de plástico e vende a dúzia, elas podem ir ao forno.