Name: Pão doce de Banana
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 30 g de fermento biológico fresco; 8 colheres de açúcar; pitada de sal; 250 ml de água morna; 50 g de manteiga sem sal derretida; 3 colheres de (sopa) de leite em pó; 1/2 colher de (chá) de canela em pó ou cardamomo; 2 bananas maduras; manteiga derretida e açúcar cristal para pincelar

Ingredientes (16 porções)

500 g de farinha de trigo
30 g de fermento biológico fresco
8 colheres de açúcar
pitada de sal
250 ml de água morna
50 g de manteiga sem sal derretida
3 colheres de (sopa) de leite em pó
1/2 colher de (chá) de canela em pó ou cardamomo
2 bananas maduras
manteiga derretida e açúcar cristal para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 40min

1
Em uma tigela misture o fermento com o açúcar até ficar liquido, acrescente a água, o leite em pó, a canela ou cardamomo, a manteiga, a banana amassada, o sal e a farinha aos poucos e mexa até dar liga.
2
Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem a massa.
3
Forme uma bola, coloque em uma tigela e cubra com pano umedecido.
4
Deixe descansar até dobrar de tamanho (1 hora, aproximadamente).
5
Pegue a massa e em uma superfície enfarinhada, divida-a em 8 partes iguais, fazendo 8 bolas.
6
Coloque em uma forma redonda untada com manteiga, formando uma flor, como na foto, deixando um espaço entre elas, pois, ainda irão crescer.
7
Cubra com um pano limpo e seco e deixe descansar por mais 1 hora.
8
Pincele a manteiga derretida e salpique o açúcar cristal.
9
Leve ao forno preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 25 minutos ou até dourar levemente.