Name: Bolo tentação de morango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 8 colheres de chá de sal; 2 ovos; 1 xícara de ricota fresca amassada; 3 colheres de sopa de azeite; 750 g de morangos frescos cortados ao meio; 2 colheres de sopa de açúcar; 9 xícaras de água morna; 1 colher de sopa de canela em pó; 3 colheres de sopa de vinho do porto; 1 colher de chá de cravo da índia; 800 g de cereja fresca

Ingredientes (20 porções)

Pão-de-ló

1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
8 colheres de chá de sal
2 ovos
1 xícara de ricota fresca amassada
3 colheres de sopa de azeite

Tentação de morango

750 g de morangos frescos cortados ao meio
2 colheres de sopa de açúcar
9 xícaras de água morna
1 colher de sopa de canela em pó
3 colheres de sopa de vinho do porto

Recheio

1 colher de chá de cravo da índia
800 g de cereja fresca

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Pão-de-ló:
Misture todos os ingredientes, amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa e reserve na geladeira.
2
Tentação de morango:
Em uma panela, misture os morangos, adicione o vinho do porto e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, até obter pedaços da fruta.
3
Acomode o bolo (massa reservada) em uma assadeira, cubra com os morangos e asse por 35 minutos.
4
Recheio:
Misture a cereja com o cravo e pincele o bolo pré-assado.
5
Para servir:
Em um refratário, corte fatias finas de bolo, acomode em uma travessa e pincele o recheio sobre o bolo. Sirva em seguida.