Name: Bolo de casca de banana
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite; 3 gemas; 3 claras em neve; 1 colher (sopa) de canela; 5 cascas de banana-prata picadas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 bananas-prata picadas; 1 banana-prata cortada em rodela; 2 colheres (chá) de canela em pó; 1 colher (sopa) de açúcar refinado

Ingredientes (12 porções)

1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
3 gemas
3 claras em neve
1 colher (sopa) de canela
5 cascas de banana-prata picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas-prata picadas
1 banana-prata cortada em rodela

Cobertura

2 colheres (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de açúcar refinado

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata no liquidificar, o óleo, o leite, as gemas, a canela e as cascas de banana.
2
Em um recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo, acrescente a mistura batida no liquidificador.
3
Por último, junte o fermento, a banana picada e as claras em neve, mexa delicadamente.
4
Coloque numa forma retangular, untada com manteiga e trigo, jogue as banana cortada em rodela por cima da massa.
5
Leve ao forno, preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 25 minutos ou opte por fazer o teste do palitinho.
6
Espere esfriar desenforme e desvire para o lado em que estão as rodelas de banana.
7
Misture o açúcar refinado e a canela e polvilhe por cima do bolo.
8
Prontinho!