Name: Cookie de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 porções
Ingredients: 2 xícaras de manteiga; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 500 g de aveia em pó; 2 xícaras de açúcar mascavo; 2 xícaras de açúcar refinado; 2 colheres de chá de fermento em pó; 500 g de chocolate meio amargo; 500 g de chocolate ao leite; 2 colheres de chá de essência de baunilha; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de chá de sal; 4 ovos inteiros

Ingredientes (100 porções)

2 xícaras de manteiga
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
500 g de aveia em pó
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de chá de fermento em pó
500 g de chocolate meio amargo
500 g de chocolate ao leite
2 colheres de chá de essência de baunilha
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
4 ovos inteiros

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pique os chocolates e reserve.
2
Em uma tigela grande, coloque os 2 açúcares.
3
Derreta a manteiga no micro-ondas e acrescente aos açúcares.
4
Misture, até formar um creme homogêneo.
5
Acrescente os ovos, a baunilha, a farinha, a aveia, o sal, o bicarbonato e o fermento.
6
Mexa tudo com a mão, sem parar.
7
Acrescente os chocolates.
8
Preaqueça o forno a 180°C.
9
Unte a forma com óleo e farinha de trigo.
10
Faça bolinhas de 3 cm de diâmetro, aproximadamente, e coloque a 5 cm de distância umas das outras
11
Asse cada fornada por 10 minutos a 180°C.