Name: Carne moída da Nathy
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de carne moída (patinho ou acém); 1 colher de sopa de alho moído; 2 colheres de sopa de cebola em cubos; 2 colheres de sopa de alho poró; 2 colheres de sopa de cheiro verde; 2 tomates picados em cubos; 100 g de azeitona preta picadinha; 2 colheres de sopa de azeite; 1 tablete de caldo de carne; tempero grill para carne (quantidade necessária); sazón de picanha (quantidade necessária); pimenta-do-reino (quantidade necessária); pimenta calabresa (quantidade necessária); páprica (quantidade necessária); orégano (quantidade necessária); manjericão (quantidade necessária); 3 mandioquinhas cortadas em cubos pequenos; 3 batatas cortadas em cubos pequenos; 2 colheres de sopa de extrato de tomate

Ingredientes (8 porções)

500 g de carne moída (patinho ou acém)
1 colher de sopa de alho moído
2 colheres de sopa de cebola em cubos
2 colheres de sopa de alho poró
2 colheres de sopa de cheiro verde
2 tomates picados em cubos
100 g de azeitona preta picadinha
2 colheres de sopa de azeite
1 tablete de caldo de carne
tempero grill para carne (quantidade necessária)
sazón de picanha (quantidade necessária)
pimenta-do-reino (quantidade necessária)
pimenta calabresa (quantidade necessária)
páprica (quantidade necessária)
orégano (quantidade necessária)
manjericão (quantidade necessária)
3 mandioquinhas cortadas em cubos pequenos
3 batatas cortadas em cubos pequenos
2 colheres de sopa de extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, adicione o azeite e deixe esquentar.
2
Adicione a cebola e o alho poró e frite até murchar.
3
Adicione o alho e deixe dourar.
4
Adicione a carne moída e vá desmanchando com um garfo para que fique bem soltinha e bem frita.
5
Adicione os tomates e os temperos (menos o cheiro verde e o tablete de carne).
6
Enquanto isso, em um canecão, ferva 1 litro de água com o tablete de carne, até desmanchar.
7
Assim que secar a carne, adicione a mandioquinha e a batata, mexa e adicione água fervente com o tablete de carne.
8
Não é necessário cobrir a carne com água, somente até os ingredientes se soltarem.
9
Adicione neste momento as duas colheres de sopa de extrato de tomate.
10
Tampe a panela e deixe ferver até secar a água, assim que secar verifique se os legumes estão ao ponto, se ainda estiverem duros, adicione mais água.
11
Já com os legumes ao ponto e a carne sequinha, adicione as azeitonas e o cheiro verde.
12
Sirva com arroz branco!