1h 20min
Ingredientes (3 porções)
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400 g de pirarucu ou pintado
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200 g camarão rosa
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creme de cebola
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extrato de tomate
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1/2 cebola média
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alho frito
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pimenta-do-reino
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cebolinha
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salsinha
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sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o peixe em uma tigela, com uma faca faça vários furos no peixe.
- 2
Dissolva o creme de cebola, em 1/2 xícara de água e misture, até formar um caldo.
- 3
Regue o peixe com todo o caldo de cebola e reserve por 20 minutos.
- 4
Enquanto isso, limpe os camarões (tirar a cabeça, rabo e casca).
- 5
Cozinhe os camarões limpos por 10 minutos.
- 6
Coloque 1 xícara de extrato de tomate na tigela, ao redor do peixe e distribua os camarões depois de cozidos.
- 7
Em cima do peixe acrescente sal, pimenta-do-reino, cebolinha, salsinha picada e alho frito a gosto.
- 8
Coloque depois, em cima do peixe rodelas de cebola e regue com azeite.
- 9
Preaqueça o forno por 10 minutos e coloque o peixe para assar.
- 10
Espere assar cerca de 45 minutos e pronto.
