Name: Assado em tiras no forno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de costela em tiras; 5 dentes de alho; salsinha; cebolinha; 1 cebola média; sal a gosto; tomates cereja; pimenta-do-reino branca, preta e vermelha

Assado em tiras no forno

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Por Max

Ingredientes (8 porções)

1 kg de costela em tiras
5 dentes de alho
salsinha
cebolinha
1 cebola média
sal a gosto
tomates cereja
pimenta-do-reino branca, preta e vermelha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Preaqueça o forno a 250°C por 10 minutos.
2
Coloque as tiras de costela num refratário, forrado com papel alumínio, de modo que fiquem dispostas perpendicularmente.
3
Amasse o alho, junte a salsinha, cebolinha e sal e faça uma pasta e passe por toda a costela.
4
Acrescente as pimentas.
5
Existe um moedor que já vem com todas estas pimentas juntas.
6
Cubra com papel alumínio as costela e coloque no forno a 200°C, por 40 minutos.
7
Retire o papel alumínio, se a costela estiver assada, deixe mais 5 minutos para dourar.
8
Sirva com arroz branco, vinagrete com tomate cereja e a cebola.