Name: Polvo assado com batatas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 polvo (cerca de 1 kg); 800 g de batatas pequenas; 150 ml de azeite; 1 cebola (picada); 2 dentes de alho (picados); sal a gosto; piri-piri a gosto; pimenta a gosto; salsa a gosto

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Por Marta Sancho

Ingredientes (4 porções)

1 polvo (cerca de 1 kg)
800 g de batatas pequenas
150 ml de azeite
1 cebola (picada)
2 dentes de alho (picados)
sal a gosto
piri-piri a gosto
pimenta a gosto
salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Lave e arranje o polvo.
2
Coza-o num tacho com pouca água.
3
Quando estiver tenro, retire-o, corte-o em pedaços grandes, tempere-os com sal e asse-os na brasa a gosto.
4
Num tabuleiro, disponha as batatas, previamente lavadas, e tempere-as com sal grosso.
5
Leve ao forno previamente aquecido a 180°C, durante cerca de 30 minutos.
6
Retire as batatas do forno, amasse-as um pouco e disponha-as numa travessa com o polvo.
7
Numa tigela, misture o azeite com a cebola, os alhos e a salsa (picados).
8
Tempere com sal, pimenta e piri-piri e regue o polvo e as batatas com este molho.
9
Bom apetite!