Name: Filé à parmegiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes (carne da sua escolha); 4 dentes grandes de alho; 1 sachê de tempero para carne (usei sazon); 2 ovos; 150 g de farinha de rosca; 100 g de presunto; 100 g de mussarela; 1 sachê de molho de tomate pronto; orégano; sal a gosto; azeite para regar; óleo para fritar

Ingredientes (4 porções)

4 bifes (carne da sua escolha)
4 dentes grandes de alho
1 sachê de tempero para carne (usei sazon)
2 ovos
150 g de farinha de rosca
100 g de presunto
100 g de mussarela
1 sachê de molho de tomate pronto
orégano
sal a gosto
azeite para regar
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os bifes com o alho e o tempero para carne e com o sal.
2
Bata os ovos, passe os bifes no ovo.
3
Em seguida, passe os bifes na farinha de rosca.
4
Em uma frigideira, aqueça bem o óleo e frite os bifes.
5
Em um recipiente espaçoso, forre com molho, após o molho coloque o presunto e os bifes já fritos.
6
Por cima dos bifes, adicione o restante do molho e a mussarela, adicione também o orégano e regue com azeite.
7
Leve ao forno por 5 minutos, só até que a mussarela derreta.
8
Temperatura do forno de 180°C.
9
Dica: servir com arroz e fritas.
10
Pode ser feito também com filés de peixe ou de frango.
11
A quantidade pode ser dobrada, caso queira uma quantidade maior.
12
Bom apetite!