Moqueca de ovo

Name: Moqueca de ovo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 ovos; 1 cebola grande; 2 tomates grandes; 1 pimentão grande; 400 ml de leite de coco; 250 g de camarão; azeite; coentro; sal

Foto: Aianna Góes Duarte
Foto: Mariana Müller
Foto: Carlos André Bomfim

Preparo 30 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 124

Comentários 4

bianca Membro desde 2011

Ingredientes

6 ovos
1 cebola grande
2 tomates grandes
1 pimentão grande
400 ml de leite de coco
250 g de camarão
azeite
coentro
sal

Modo de Preparo

Bata no liquidificador metade da cebola, do pimentão, 1 tomate e o sal junto com a cabeça do camarão e o rabo com o leite de coco.
Coloque a mistura do liquidificador na frigideira e leve ao fogo médio.
Após levantar fervura jogue os camarões e os ovos um por um.
Aguarde, assim que você notar que já está quase cozida a gema coloque o azeite.
Deixe cozinhar até a gema ficar durinha.
Apague a chama.
Coloque o coentro por cima e tampe a panela por cerca de 5 minutos.
Sirva.

PELA WEB

Comentários

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Aianna Góes Duarte
em 12/02/21

Por uma questão pessoal, prefiro usar pimentões e tomates, picadinhos e refogados, ao invés de batido no liquidificador, no mais receita maravilhosa!!!!
Milla Azevedo
em 30/01/17

Muito bom adorei bem facil e delicioso.
Rafael Fortuna...
em 26/08/16

Perfeito, nunca tinHa feito e saiu uma delícia.....tudo gostoso ensina tudo ai fica mais facil kkkkkkkk
Ana Paula Agrizzi
em 06/04/16
Gostaria de saber se precisa cozinhar os ovos antes, ou se quebro e jogo na panela?
- Nay Morenna
  em 31/05/16
  
  O ovo voce coloca cru e ele cozinha na fervura,voce quebra o ovo e ele vai cozinhar...

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