Ingredientes (6 porções)
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1 kg de postas de badejo
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2 sachês de Tempera Mais Arisco para aves, peixes e arroz
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2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
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1 pimentão verde médio cortado em rodelas
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1 pimentão vermelho médio cortado em rodelas
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão e 1 sachê do Tempera Mais Arisco para aves, peixes e arroz.
- 2
Reserve por 15 minutos.
- 3
Em uma panela média, aqueça o óleo e o azeite-de-dendê em fogo médio e frite a cebola por 3 minutos ou até dourar.
- 4
Junte os pimentões, a polpa de tomate, o leite de coco, o outro sachê de Tempera Mais Arisco para aves, peixes e arroz e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
- 5
Junte as postas de peixe, salpique o coentro, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos ou até o peixe ficar macio.
- 6
Sirva em seguida.
- 7
Variação, se desejar, adicione no final do cozimento 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada e moída.
- 8
Se preferir, substitua o badejo por namorado ou cação.
- 9
Prefira os peixes mais firmes, para que não desmanchem durante o cozimento.
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Informações adicionais
Crédito: Arisco.
