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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 500 g de picanha (picanha fatiada)

  • 2 batatas

  • 1 e 1/2 cebolas

  • 1/2 tomate

  • 1 dente de alho

  • 1 limão

  • 1/2 tablete tempero  sabor carne

  • amaciante de carne, sal e pimenta-do-reino a gosto

  • 1 pitadinha de pimenta-calabresa

  • 2 colheres (razoável) de margarina

  • azeite a gosto

Modo de Preparo

  1. Começamos com o preparo do tempero da carne.

  2. Em um recipiente, coloque o alho amassado com a pimenta-do-reino, esprema o limão e adicione o amaciante de carne, depois coloque a carne dentro e vá virando para pegar o sabor.

  3. Uma dica, fazer furos com a ponta da faca na carne, para que pegue mais o tempero.

  4. Após isso, reserve a carne para que pegue sabor.

  5. Enquanto isso, descasque as batatas e corte-as em cubinhos.

  6. Em seguida, coloque em uma panela de pressão para cozinhar e adicione uma pitada de sal, por cerca de 15 à 20 minutos.

  7. Não deixe a batata cozinhar demais, tem que ficar consistente.

  8. Depois que as batatas cozinharem, reserve-as em um refratário e por cima jogue um pouco de orégano e azeitona (se quiser).

  9. Agora vá para a carne.

  10. Corte a cebola e o tomate em pedacinhos pequenos.

  11. Coloque a margarina, na panela de pressão, pra derreter e quando estiver quente coloque a cebola, o tomate e o tablete de carne para dar uma fritadinha.

  12. Fazendo isso, colocamos então a carne em fogo médio.

  13. Deixe ela dar uma boa passada no fogo, sempre virando-a.

  14. Nesse momento, coloque o azeite e a pimenta-calabresa.

  15. Quando ela começar a secar, coloque água o suficiente para cobrir a carne.

  16. Depois deixe na pressão por 20 minutos, e então abra e veja como está.

  17. Se ainda tiver água, deixe por mais 15 minutos na pressão.

  18. Quando secar a água e sobrar um caldo está pronto.

  19. Ai é só colocar no refratário, junto as batatas e derramar o caldo por cima!

  20. Huuuummm...

  21. Fica incrível!

  22. Boa sorte!

PELA WEB

Comentários

  • fiz e ficou delicionsa

  • Maravilhosa!! Fiz e ficou ótimo! Mas não tinha batatas , então pra acompanhar fiz banana da terra frita!! Perfeito!!

  • Fiz aqui em casa e meu marido adorou. :)

  • Muito pratico e fica uma delícia!!

  • Fiz ontem ficou uma delicia, meu marido adorou!!!!!

  • Olá! É necessário mesmo colocar o amaciante de carne?

    • Oi querida...desculpa a demora pra responder...mas quanto a isso fica seu critério,eu particularmente gosto muito acho que fica bem temperadinha!

  • Fiz e aqui em casa foi sucesso total!!! Saborosíssimo!!!

  • ficou uma delícia!!!

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