Name: Bolinho do niver
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 100 g de manteiga derretida; 100 g de açúcar; 2 ovos inteiros; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 de xícara de água fervente; 100 g de farinha de trigo peneirada; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; açúcar e canela a gosto para passar; doce de leite a gosto

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Por Elaine Bergamo

Ingredientes (30 porções)

100 g de manteiga derretida
100 g de açúcar
2 ovos inteiros
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 de xícara de água fervente
100 g de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento químico em pó
açúcar e canela a gosto para passar
doce de leite a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture bem a manteiga com o açúcar, os ovos e baunilha.
2
Junte a água quente e misture.
3
Junte a farinha e o fermento.
4
Não é necessário bater esse bolo.
5
Coloque a massa em forminhas de mini muffin ou de empadinha, untadas com manteiga e enfarinhadas.
6
Leve ao forno médio por, aproximadamente, 15 minutos ou até que um garfo inserido no centro de um dos bolinhos saia limpo.
7
Desenforme depois de mornos e com cuidado, são muito macios e delicados.
8
Para finalizar, passe uma pouco de doce de leite por cima de cada bolinho e passe-os em açúcar e canela.