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Contra filé com batata frita

1 8.0
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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

    Para as batatas:

    • 3 batatas grandes descascadas
    • sal
    • óleo para fritar
    • papel toalha
    • 300 g de queijo mussarela ralada

    Para a carne:

    • 700 g de contra filé cortados pequenos
    • 1 cebola grande cortada em cubos
    • 2 dentes de alho cortados ou amassados
    • óleo
    • sal
    • pimenta-do-reino a gosto
    • 300 g de queijo mussarela ralada

    Modo de Preparo

    1. Comece temperando a carne, ainda crua, com sal e pimenta-do-reino (a gosto).
    2. Em uma panela, coloque uma quantidade pequena de óleo, leve em fogo médio e despeje a cebola com o alho.
    3. Em seguida, coloque a carne temperada e refogue até o ponto desejado.
    4. Abaixe o fogo e adicione a mussarela.
    5. Continue refogando a carne, até o queijo derreter, quando estiver derretido, desligue o fogo.
    6. Corte as batatas em tiras e frite em óleo quente.
    7. Ao terminar de fazer o contra filé e as batatas, coloque num tabuleiro e acrescente o restante do queijo mussarela.
    8. Ideal, colocar ainda quente para o queijo derreter.
    9. E está pronto!
    10. Muito fácil e gostoso.

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