1h
Por Lucas Santos
Ingredientes (4 porções)
-
1 kg de filé
-
500 ml de cachaça branca
-
2 colheres de sopa de molho soyu
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o filé em tiras de aproximadamente 2 cm.
- 2
Tempere com sal, alho e mostarda e deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Pegue uma frigideira e frite o filé no azeite até começar a dourar.
- 4
Retire o filé.
- 5
Na mesma panela doure uma cebola cortada.
- 6
Coloque sal e alho, pouco pois a carne já tem tempero.
- 7
Coloque a cachaça, acrescente o molho soyu e deixe ferver.
- 8
Prove para acompanhar o tempero.
- 9
Se necessário engrosse com maizena pois o molho tem que ser mais grosso.
- 10
Coloque a carne para pegar um sabor do molho.
Informações adicionais
Sirva com arroz branco ou piamontese. Um vinho carbenet ou merlot tambem cairia muito bem, se aceitar indicação o vinho Vale da Mina - português- é excelente.
