1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 barra de chocolate belga ao leite
1/2 barra de chocolate meio amargo (entre 50% e 70% de preferência)
1 colher de sopa rasa de cacau/chocolate em pó
confeitos opcionais para decorar
Pique o chocolate e reserve.
Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga no fogo médio/baixo, até a manteiga derreter.
Adicione o cacau em pó e acrescente o chocolate picado por partes, mexendo sempre.
No fogo médio, continue mexendo a mistura até ferver e desgrudar do fundo da panela (como um brigadeiro tradicional).
Decore e sirva como preferir.
Não substituir o cacau/chocolate em pó por achocolatado.
Caso queira fazer bolinhas, coloque a mistura em um recipiente untado com manteiga e aguarde esfriar totalmente antes de começar a fazê-las.
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Verônica
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Qual o peso a barra?
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Pode misturar o brigadeiro com biscoitos triturados e polvilhar no acucar depois? Nao fica mole?
Qual é o peso da barra?