15min
Por Verônica
Ingredientes (50 porções)
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1 barra de chocolate belga ao leite
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1/2 barra de chocolate belga meio amargo (entre 50% e 70% de preferência)
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1 colher de sopa rasa de cacau/chocolate em pó
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confeitos opcionais para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique o chocolate e reserve.
- 2
Em uma panela, adicione o leite condensado e a manteiga no fogo médio/baixo, até a manteiga derreter.
- 3
Adicione o cacau em pó e acrescente o chocolate picado por partes, mexendo sempre.
- 4
No fogo médio, continue mexendo a mistura até ferver e desgrudar do fundo da panela (como um brigadeiro tradicional).
- 5
Decore e sirva como preferir.
- 6
Não substituir o cacau/chocolate em pó por achocolatado.
- 7
Caso queira fazer bolinhas, coloque a mistura em um recipiente untado com manteiga e aguarde esfriar totalmente antes de começar a fazê-las.
