Name: Carolinas
Prep time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 35 porções
Ingredients: 200 ml de água; 100 g de manteiga; 1 colher de sobremesa de açúcar; 1 colher bem rasa de sal; 1 xícara bem cheia de farinha de trigo; 4 ovos (varia o tamanho, se for grande só 3 ovos); para o recheio pode se usar doce de leite, ou fazer brigadeiro de panela; E por cima pode se usar chocolate

Ingredientes (35 porções)

200 ml de água
100 g de manteiga
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher bem rasa de sal
1 xícara bem cheia de farinha de trigo
4 ovos (varia o tamanho, se for grande só 3 ovos)
para o recheio pode se usar doce de leite, ou fazer brigadeiro de panela
E por cima pode se usar chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 59min

1
Colocar em uma panela a água, a manteiga, a açúcar e o sal e esquente até ferver.
2
Quando ferver, retire do fogo e acrescente a farinha, mecha bem, e volte ao fogo.
3
Cozinhe por uns 2 minutos, sempre mexendo até ela se soltar da panela.
4
Deixe amornar, coloque a massa na batedeira e vá acrescentando os ovos, coloca um ovo e bate,e vá fazendo assim com cada ovo.
5
O ponto da massa é durinha e bem brilhosa e grudenta.
6
Depois, coloque em um saco de confeiteiro ou aquelas maquininhas de churros e faça umas bolinhas na forma.
7
Leva ao forno preaquecido, por 30 minutos.
8
Depois de frias, é só cortar (dentro elas ficam ocas) e rechear e passar chocolate em cima.
9
Essa receita não vai fermento em pó, mas elas crescem muito.