Name: Bolo de chocolate com recheio branco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite morno; 3 ovos; 4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 colheres (sopa) de maisena; 5 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de água; 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 colheres (chá) de essência de baunilha; 1 lata creme de leite; 1 lata de leite condensado; 3 colheres de maisena

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 xícara (chá) de leite morno
3 ovos
4 colheres (sopa) de margarina sem sal derretida
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura chocolate

1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de maisena
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 colheres (chá) de essência de baunilha

Creme branco

1 lata creme de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de maisena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2
Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
3
Asse por cerca de 45 minutos, em forno médio (250°C), preaquecido.
4
Cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar ao ponto de soltar do fundo da panela.
5
Cubra o bolo com a calda ainda morna.
6
Não precisa diluir a maisena.
7
Creme branco:
Numa panela colocar o leite condensado, o creme de leite e 3 colheres de maisena diluídas em água antes.
8
Ferver até engrossar.
9
Montagem:
Retirar da forma ainda morno, cortar em camadas e rechear o interior com o creme branco, ir montando os andares intercalando creme branco com o bolo.
10
Por cima, dos lados e por dentro cobrir com a cobertura de chocolate.