Name: Arroz na panela de pressão da jéssica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de (chá) de arroz crú; 1 cebola picada; alho picado; 4 batatas cortadas em rodelas grossas; 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas; 4 xícaras de (chá) de água fria; 2 cubos de caldo de galinha; 1 tomate sem pele e semente picado; 1 cenoura ralada (ou legume de sua escolha); sal a gosto; 2 colheres de sopa de óleo; temperos (salsinha, coentro, orégano) a gosto; queijo ralado a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de (chá) de arroz crú
1 cebola picada
alho picado
4 batatas cortadas em rodelas grossas
2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
4 xícaras de (chá) de água fria
2 cubos de caldo de galinha
1 tomate sem pele e semente picado
1 cenoura ralada (ou legume de sua escolha)
sal a gosto
2 colheres de sopa de óleo
temperos (salsinha, coentro, orégano) a gosto
queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola e o alho, refogue até que a cebola fique transparente.
2
Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem formando camadas: Batata, linguiça, arroz, cenoura ralada, tomate, tempero, caldo de galinha esfarelado, sal e, por último a água fria.
3
Tampe a panela e leve ao fogo.
4
Quando a panela começar a chiar, abaixe discretamente o fogo (não pode ser muito baixo) e conte 10 minutos.
5
Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha, não force a saída da pressão pois esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.
6
Abra a panela e, com uma escumadeira, vá tirando tudo da panela e colocando em um refratário.
7
Sirva a seguir acompanhado de uma salada bem gostosa.