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Assistir : Risoto de polvo
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45min
Por TudoGostoso
Ingredientes (2 porções)
-
1/2 kg de polvo
- 50 g alho
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100 g cebola
- 100 g tomate picado
- 200 g ervilha
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200 g queijo ralado
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100 ml vinho branco
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1 colher de sobremesa de açafrão
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2 copos de arroz
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe separadamente o arroz, polvo, a lula e o camarão.
- 2
Enquanto isso refogue o alho no azeite até dourar.
- 3
Feito isso é hora de juntar todos os ingredientes (cebola, tomate, polvo e o vinho) e deixar ferver.
- 4
Coloque o arroz e o açafrão e misture.
- 5
Na travessa, cubra com o queijo e leve ao forno até gratinar.
- 6
Por fim coloque sal a gosto.
Informações adicionais
Créditos: Restaurante Umas & Ostras
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