1h
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara de berinjela picada em cubos médios
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1 xícara de batata doce picada em cubos médios
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1 xícara de batata picada em cubos médios
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1 abobrinha cortada em rodelas finas
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1 tomate pequeno cortado em rodelas finas
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1/2 pimentão pequeno cortado em rodelas finas
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2 sachês de sazón para saladas (o verdinho)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha, misture a berinjela, a batata doce e a batata.
- 2
Tempere com um sachê de sazón.
- 3
Unte um refratário pequeno com o azeite.
- 4
Disponha a mistura de legumes no refratário, cubra com algumas rodelas de cebola.
- 5
Arrume as rodelas de abobrinha sobre as verduras em forma de escamas de peixe.
- 6
Salpique um sachê de sazón e leve ao forno médio por 25 minutos ou até que as verduras estejam macias.
- 7
Retire o refratário do forno, cubra com rodelas de cebola, pimentão e tomate.
- 8
Retorne a salada ao forno por 8 minutos e está pronto.
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