Name: Bolinhos de batata com queijo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras (chá) de batata amassada; 2 ovos com as gemas separadas; 1 xícara (chá) de queijo ralado; sal e pimenta a gosto

Ingredientes (15 porções)

2 e 1/2 xícaras (chá) de batata amassada
2 ovos com as gemas separadas
1 xícara (chá) de queijo ralado
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preaqueça o forno a 180°C.
2
Misture a batata, já cozida e amassada, com as gemas e o queijo ralado, e tempere com o sal e pimenta.
3
Bata as claras em neve e misture à massa de batata.
4
Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga.
5
Asse em forno, preaquecido a 180°C, por 15 minutos a 20 minutos, até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.
6
Retire do forno e bom apetite.