40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (2 porções)
Massa
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200 g de farinha de grano duro
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Molho
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150 g de lula limpa cortada em anéis
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200 g de polvo cozido
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4 unidades de camarões VG
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6 dentes de alho laminado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em um recipiente faça uma mistura com as farinhas e acrescente os ovos.
- 2
Com as mãos misture os ingredientes até que a massa fique homogênea.
- 3
Molho:
Lave os frutos do mar e escorra, em seguida salte-os no azeite e no alho.
- 4
Acrescente o vinho branco e o açafrão em pó.
- 5
Cozinhe por alguns minutos e misture a salsinha.
- 6
Ajuste o sal e acrescente a pimenta-do-reino.
- 7
Cozinhe a massa em água fervente e reserve.
- 8
Para servir, esquente o molho e acrescente a massa.
- 9
Salteie para incorporar os sabores.
- 10
Finalize o prato com salsa picada e sirva em seguida.
Informações adicionais
Créditos: Don Peppone Ristorante.
