20min
Ingredientes (8 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as berinjelas em cubos, o pimentão em tiras e as cebolas em lâminas.
- 2
Coloque os 3 ingredientes acima em uma panela com água e deixe cozinhar por 15 minutos.
- 3
Escorra a água e coloque em um refratário de vidro.
- 4
Tempere com azeite, vinagre, sal e orégano.
- 5
Se não gostar de orégano pode substituir por salsinha picada.
- 6
É só deixar na geladeira para esfriar.
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