Ingredientes (5 porções)
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pimenta-do-reino a gosto (moída)
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1/2 frasco de maionese (light)
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Modo de preparo
- 1
Coloque no refratário uma colher de azeite para untar a forma.
- 2
Em seguida coloque a batata crua, cortada em rodelas finas e depois o frango temperado já com pimenta, sal e cominho (todos a gosto).
- 3
Acrescente a metade de uma cebola em rodelas e o resto da batata crua em rodelas por cima do frango.
- 4
Molho:
Coloque 3 colheres de azeite, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino (moída), 1/2 cebola, 1/2 frasco de maionese (de preferência light) e uma pitada de orégano.
- 5
Bata tudo no liquidificador até ficar um creme homogêneo.
- 6
Em seguida coloque esse creme em cima das batatas e do frango que já havia preparado antes.
- 7
Enrole o refratário com papel alumínio, para aquecer melhor o frango e as batatas.
- 8
Aqueça o forno a 270ºC e deixe assar por 1 hora, passado este tempo retire o papel alumínio e deixe mais dez minutos no forno para dourar.
- 9
Para acompanhar arroz branco e salada de repolho.
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