40min
Por Igor Covre
Ingredientes (2 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Salmão:
Tempere o salmão com a páprica doce, o açafrão, o limão, o sal e o alho.
- 2
Reserve por 30 minutos.
- 3
Frite o salmão por 3 minutos cada lado.
- 4
Molho de Maracujá:
Retire a polpa dos maracujás e triture no liquidificador.
- 5
Numa frigideira em fogo baixo, frite a cebola picada até murchar.
- 6
Adicione o suco do maracujá peneirado e misture bem.
- 7
Coloque o creme de leite e o sal a gosto, mexendo até iniciar fervura.
- 8
Se quiser o ponto mais líquido pode adicionar um pouco de leite também.
- 9
Coloque o salmão num refratário e regue com o molho de maracujá.
- 10
Sirva com arroz branco.
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