Ingredientes (4 porções)
-
-
2 filés de peito de frango sem osso
-
-
1/2 xícara de salsinha fresca
-
1/2 xícara de cebolinha verde fresca
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Descascar as batatas e levar para cozinhar em água com sal.
- 2
Em outra panela, colocar o frango para cozinhar com 2 tabletes de caldo de galinha.
- 3
Após as batatas cozinharem bem, amassar as mesmas até formar um purê.
- 4
Adicionar o leite, sal a gosto e metade dos temperos verdes, mexer bem o purê, se ficar muito grosso pode adicionar mais leite.
- 5
Após o cozimento do frango desfiar o mesmo, eu uso o mix, é bem rápido.
- 6
Reserve a água do cozimento do frango.
- 7
Refogue numa panela a cebola picada, adicione o frango desfiado, o caldo de galinha e um pouco da água resultante do cozimento e refogue a mistura por cerca de 15 minutos.
- 8
Adicione o milho verde, o creme de leite o resto do tempero verde e refogue por mais 5 minutos.
- 9
Se necessário coloque mais água.
- 10
Acerte o sal.
- 11
Monte em um refratário o purê, o presunto picado, o refogado e por cima a bata palha.
- 12
Coloque no forno preaquecido por 10 minutos a 180ºC.
- 13
Se preferir pode adicionar queijo mussarela por cima do refogado também.
- 14
Fica muito bom.
Veja também…
