Carne acervejada

Ingredientes

• 1 kg de carne preferencialmente chã de de dentro cortada em cubos grandes
• 2 colheres de sopa de vinagre
• sal e pimenta calabresa a gosto
• 1 colher de sobremesa de cominho
• 1 colher de sobremesa de colorifico
• 1 caldo de carne em pó
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picada
• 1/2 pimentão picado
• 1/2 molho de coentro picado
• 5 dentes de alho picado
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 200 ml de extrato de tomate
• 1 lata de cerveja pilsen (comum)