30min
Por Carlos Henrique
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de carne preferencialmente chã de de dentro cortada em cubos grandes
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sal e pimenta calabresa a gosto
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1 colher de sobremesa de colorifico
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1 tomate grande picada
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1 lata de cerveja pilsen (comum)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue em uma panela de pressão a carne com o vinagre, o sal, a pimenta, o cominho, o colorífico, o caldo de carne, o azeite, a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e o alho.
- 2
Depois de refogado, acrescente a mostarda, o extrato de tomate e a cerveja, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar depois da fervura por 20 minutos.
