Name: Bolo de fubá do VJ
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 2 xícaras de chá de fubá; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de água; 3 xícaras de chá de açúcar; 1 colher de sopa de fermento em pó químico

@ Valdemir José de Campos

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Por Valdemir José de Campos

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de água
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque os ovos inteiros em uma batedeira, acrescente o açúcar, o óleo e bata na velocidade máxima.
2
Acrescente a água, o fubá e a farinha aos poucos, batendo sem parar.
3
Adicione o fermento e continue batendo em velocidade máxima até virar uma massa homogênea.
4
Despeje a massa numa forma antiaderente de buraco (23 cm) ou então unte e enfarinhe a outra forma.
5
Leve ao forno preaquecido dê 220°C a 240ºC e deixe assar, por aproximadamente 30 a 40 minutos, dependendo do forno.