Name: Creme de milho fácil da Laurinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 latas de milho (se preferir, pode usar a espiga, nesse caso, use umas 4 espigas); 1 cebola pequena; 1 litro de leite; noz-moscada; sal

Ingredientes (5 porções)

2 latas de milho (se preferir, pode usar a espiga, nesse caso, use umas 4 espigas)
1 cebola pequena
1 litro de leite
noz-moscada
sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque a cebola, 1 copo americano de leite, a noz moscada e 1 colher de sopa rasa de sal no liquidificador.
2
Deixe bater bem, mais ou menos uns 2 minutos.
3
Acrescente 1 lata de milho e bata mais 2 minutos.
4
Observe a consistência, não pode ficar muito grosso.
5
Acrescente mais 2 copos de leite e a outra lata de milho.
6
Bata bem rapidinho, de preferência no modo pulsar do liquidificador.
7
Gire umas 3 vezes no modo pulsar, a ideia é ficar uns pedaços grandes de milho.
8
Leve essa mistura ao fogo.
9
Quando levantar fervura, prove o sal e ajuste.
10
Quando começar a ferver não pode parar de mexer senão ele empola e fica parecendo um angú.
11
Ferva até engrossar.
12
Gosto de fazer o creme de milho para acompanhar frango empanado e arroz.