50min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de filé de tilápia
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave os filés com limão.
- 2
Tempere com alho, pimenta-do-reino e sal a gosto.
- 3
Coloque em um refratário tampado para pegar os temperos por no mínimo 2 horas na geladeira.
- 4
Molho branco:
Dissolva três colheres de farinha em um pouco de leite, rale a cebola e refogue na margarina, acrescente o leite e a mistura da farinha.
- 5
Deixe engrossar mexendo sempre. Tire do fogo, acrescente o creme de leite. Coloque sal a gosto e reserve.
- 6
Passe o filés na farinha de trigo e frite no azeite.
- 7
Coloque no papel toalha para escorrer.
- 8
Não precisa fritar demais, só dourar.
- 9
Arrume em um refratário um pouco de molho no fundo e distribua os filés e o molho.
- 10
Cubra com a mussarela.
- 11
Leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
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