30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de camarão seco
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1 vidro de leite de coco
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1 lata de creme de leite
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1 colher de catchup
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1 caixa pequena de molho de tomate
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2 colheres de azeite de dendê
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1/2 xícara de farinha de trigo
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1 xícara de leite integral
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1 cebola pequena picada
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4 dentes de alho amassados
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cheiro verde a gosto
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2 pimentas vermelhas do tipo gota
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azeite para refogar
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sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire o excesso do sal do camarão seco, deixando de molho na véspera ou aferventando para subir o sal.
- 2
Repita o procedimento até sair todo o excesso de sal.
- 3
Refogue o camarão com a cebola, o alho, a pimenta vermelha e no fim acrescente o cheiro verde, o molho de tomate e o catchup, reserve.
- 4
Faça um creme espesso misturando o leite, a farinha de trigo, o leite de coco, o azeite de dendê e sal a gosto.
- 5
Misture o camarão refogado à este creme e deixe apurar um pouco.
- 6
Apague o fogo e acrescente o creme de leite.
- 7
Sirva com arroz branco e batata palha.




