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Bolo geladinho de abacaxi

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  • Imagem enviada por Roseli F.
Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 abacaxi médio picadinho
  • 6 colheres de açúcar

Massa do bolo:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 1 colher de fermento em pó
  • 8 colheres de sopa de água fria

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa(cheias) de maizena

Cobertura:

  • 1 pacote de coco ralado ou em flocos para salpicar sobre o bolo

Modo de Preparo

  1. Pique o abacaxi e acrescente o açúcar (6 colheres), misture tudo.
  2. Unte uma assadeira ou refratário e espalhe esta mistura.
  3. A seguir acrescente a massa do bolo em cima e coloque para assar em forno a 180ºC por 40 a 50 minutos.
  4. Após o bolo assado deixe esfriar e coloque o creme sobre o bolo.
  5. Finalize com coco ralado ou em flocos em, em seguida, coloque na geladeira.
  6. O tempo para assar a massa do bolo, pode variar de acordo com cada forno.

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Comentários

  • Maravilhosa umdeliciosa

  • Booom

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