Name: Bolo de nozes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de açúcar; 6 ovos; 2 xícaras de chá de nozes moídas; 3 colheres de sopa de farinha de rosca; 1 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de água; 250 g de ameixas pretas picadas; 1 cálice de rum

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de chá de açúcar
6 ovos
2 xícaras de chá de nozes moídas
3 colheres de sopa de farinha de rosca

Cobertura

1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
250 g de ameixas pretas picadas
1 cálice de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata na batedeira o açúcar com os ovos até obter uma massa clara e fofa.
2
Retire a vasilha da batedeira e misture as nozes e a farinha de rosca, mexendo sem bater.
3
Asse em forma untada e forrada com papel manteiga também untado,forno moderado.
4
Desenforme, deixe esfriar e coloque a cobertura sobre o bolo
5
Cobertura:
Reserve o rum e leve os ingredientes ao fogo até engrossar.
6
Retire do fogo e acrescente o rum.