Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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1 pote de iogurte natural (consistência firme)
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7 limões (quantia opcional)
Suspiro
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha misture a farinha, a manteiga, o creme de leite e o fermento em pó.
- 2
Com as mãos sove a massa até que ela desgrude completamente das mãos.
- 3
Depois de sová-la leve para a geladeira e reserve por 30 minutos na vasilha fechada com papel filme.
- 4
Depois dos 30 minutos retire a massa da geladeira e molde a massa em uma forma que tenha fundo removível, moldando o fundo e as bordas da forma.
- 5
Para que a massa do fundo da torta não cresça, com o auxílio de um garfo fure todo o fundo da massa para que o ar possa sair.
- 6
Preaqueça o forno em fogo médio por 10 minutos, asse a massa da torta por 20 minutos.
- 7
Recheio:
Em um liquidificador coloque as duas caixas de leite condensado, as duas caixas de creme de leite, o pote de iogurte natural e o suco de quantos limões quiser até ficar ao seu gosto.
- 8
Retire a massa do forno e coloque o recheio na torta, faça o suspiro e decore-a como quiser.
- 9
Suspiro:
Em uma batedeira bata as claras em neve por aproximadamente 3 minutos em velocidade média-alta.
- 10
Depois acrescente as colheres de açúcar e bata até ficar consistente e cremoso.
- 11
Decore a torta com o suspiro e raspas de limão e leve-a ao forno por mais 10 minutos para que o suspiro possa dourar.
- 12
Depois de dourar o suspiro retire do forno e espere esfriar um pouco, depois leve à geladeira.
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Informações adicionais
Para que não hajam erros, siga a receita com os limões indicados, caso ache que precisa de mais limões acrescente. Para saber se o merengue está no ponto vire a vasilha da batedeira para baixo, se o merengue não cair, significa que ele está no ponto.
