Name: Peru de Natal super fácil
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 peru 3 a 4 kg; 250 g de maionese; 1 cerveja lata 350 ml; 2 tabletes de caldo de galinha; 1/2 xícara de vinagre; 2 batatas inglesas grandes

Ingredientes (7 porções)

1 peru 3 a 4 kg
250 g de maionese
1 cerveja lata 350 ml
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara de vinagre
2 batatas inglesas grandes

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Bata no liquidificador a maionese, a cerveja, o vinagre e 1 dos tabletes de caldo de galinha, reserve.
2
Lave o peru e coloque em uma vasilha grande com tampa, você deve temperar no dia anterior.
3
Jogue o molho por todo o peru, dentro e fora, leve à geladeira.
4
No dia seguinte coloque o peru na forma e cubra com papel alumínio.
5
Coloque no forno bem aquecido, sempre regando com o molho.
6
Deixe assar por cerca de 2 a 3 horas.
7
Nesse momento corte as batatas e coloque para cozinhar com 1 caldo de galinha, reserve.
8
Assim que o peru estiver pronto para dourar coloque as batatas.
9
Se o peru não for temperado acrescente o sal na receita, se ele já for temperado não há necessidade.