Name: Bala de coco delícia
Prep time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 300 porções
Ingredients: 1 coco (fruta); 2 copos de água; 2 copos de leite de coco; 1 kg de açúcar refinado; 2 colheres de margarina; 2 colheres de vinagre

Bala de coco delícia

4.2 / 5 (26 avaliações)

Ver todos os 46 comentários

@ Celina

Imprimir

Por Angela

Ingredientes (300 porções)

1 coco (fruta)
2 copos de água
2 copos de leite de coco
1 kg de açúcar refinado
2 colheres de margarina
2 colheres de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 20min

1
Coloque o coco e a água no liquidificador e bata.
2
Coe a massa, separando a água da polpa do coco, reservando os dois.
3
Em uma panela, coloque a água que foi reservada, o leite de coco, o açúcar, a margarina e o vinagre, levando-os ao fogo sem mexer e, deixe ferver por aproximadamente 90 minutos.
4
Obs: Se quiser pode ver se está no ponto, colocando um pouco no copo com água e ver se formou um fio.
5
Retire do fogo e coloque em um lugar de mármore untado com manteiga e, deixe esfriar por alguns minutos.
6
Quando o mesmo estiver morno, comece a amassar e puxar até dar o ponto de enrolar e cortar as balas.
7
Pegue a polpa que sobrou do coco e use para passar as balas após cortadas.