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Preparo
Rendimento 300 porções
Comentários 31

Ingredientes

  • 1 coco (fruta)
  • 2 copos de água
  • 2 copos de leite de coco
  • 1 kg de açúcar refinado
  • 2 colheres de margarina
  • 2 colheres de vinagre

Modo de Preparo

  1. Coloque o coco e a água no liquidificador e bata.
  2. Coe a massa, separando a água da polpa do coco, reservando os dois.
  3. Em uma panela, coloque a água que foi reservada, o leite de coco, o açúcar, a margarina e o vinagre, levando-os ao fogo sem mexer e, deixe ferver por aproximadamente 90 minutos.
  4. Obs: Se quiser pode ver se está no ponto, colocando um pouco no copo com água e ver se formou um fio.
  5. Retire do fogo e coloque em um lugar de mármore untado com manteiga e, deixe esfriar por alguns minutos.
  6. Quando o mesmo estiver morno, comece a amassar e puxar até dar o ponto de enrolar e cortar as balas.
  7. Pegue a polpa que sobrou do coco e use para passar as balas após cortadas.

PELA WEB

Comentários

  • Alguem sabe dizer que tenho que ficar untado as mãos????

  • Não deu certo

  • A minha acucarou o que eu faco

  • O que faco a minha acucarou

  • Não fiz ainda mais vi vários videos encinando primeiro tem que misturar os ingredientes e limpar o que fica na beirada da panela se não açucara,segundo o fogo e baixo,o tempo vai depender do fogo mais é só pegar um pouquinho com cuidado e jogar em uma xicara com água tira a bala e joga no prato se fizer barulho de vidro ta bom o ponto ai unta o mármore e tem que ser pq é pedra nobre deixar esfriar um pouco pra não queimar a mão e o esquema é puxar e puxar de preferência em duas depois enrola e corta nesse ponto pode rechear o vinagre e conservante

  • Mas precisa ser no marmore ?

  • Minha mãe fazia essa receita,mas sem vinagre e também ficava bem gostosa

  • Por favor me explique como puxar a bala... não entendir..

    • Puxar mesmo, como fosse um elástico!

  • no fogo alto ou baixo

  • Faço bala delicia so com o açucar e o leite de coco,fica perfeito.Vou experimentar essa receita pelo jeito fica mto bom.O segredo, pelo menos no meu ponto de vista e o ponto certo da bala.

    • Elizabeth,poste sua receita para nos! bjs

    • Passa sua receita ai

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