Ingredientes (12 porções)
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6 a 8 fatias de pão de caixa
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sal a a gosto
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1 forma para cupcakes com doze espaços
Modo de preparo
- 1
Primeiramente coloque um fio de azeite em cada espaço da forma.
- 2
Arrume as fatias de bacon na parede de cada espaço da forma formando um anel.
- 3
Corte as fatias do pão de forma em círculos ou quadrados para servirem de base do cupcake.
- 4
Quebre cada ovo em um espaço da forma, se o ovo for pequeno não terá problema, mas se o ovo for grande talvez transborde para fora do espaço.
- 5
Nesse caso você pode quebrar o ovo fora, colocar a gema e ir adicionando a clara aos poucos para que não ultrapasse a altura no buraco.
- 6
Você também pode misturar os ovos e colocar a mistura como se fosse de uma omelete, fica a seu critério.
- 7
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 8
Leve ao forno a 210ºC por cerca de 15 a 20 minutos, os ovos estarão no ponto quando o bacon estiver torrado e os ovos assados.
- 9
Sirva no café da manhã ou brunch.
