Name: Filé mignon com crosta de alecrim
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 filé mignon de 300 g; 2 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de alecrim picado; 1 colher de sopa de parmesão ralado; 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes (2 porções)

1 filé mignon de 300 g
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de alecrim picado
1 colher de sopa de parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Com a frigideira já aquecida, acrescente o óleo e frite o filé mignon por 1 minuto e meio de cada lado.
2
Coloque-o em um outro recipiente.
3
No óleo que restou na frigideira, coloque o alecrim, parmesão ralado e a farinha de rosca, mexendo sempre até virar uma massa.
4
Em seguida, disponha esta mistura sobre o filé mignon e leve ao forno preaquecido a 200°C por 7 minutos ou até que se forme uma crosta crocante.