20min
Por Carol
Ingredientes (4 porções)
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4 filés grossos de tilápia fresca
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1 pitada de pimenta cayena ou do reino (como preferir)
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25 g de queijo parmesão ralado (de saquinho)
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molho de alho ou ervas de sua preferência (eu uso maionese de alho)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque os pães de hambúrguer para aquecer no forno à 130°C.
- 2
Misture e farinha e o queijo ralado e reserve.
- 3
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta, depois coloque-os na mistura de farinha e queijo ralado, batendo de cada lado para grudar na mistura.
- 4
Coloque 2 colheres de azeite na frigideira e esquente bem.
- 5
Na sequência, coloque os filés e deixe selar bem de cada lado, formando uma casquinha.
- 6
Um pouco antes de tirar o filé coloque sobre cada um uma fatia de mussarela até que derreta.
- 7
Parta os pães ao meio, passe o molho/maionese de alho ou ervas, coloque a folha de alface e o filé com a mussarela.
- 8
É uma ótima receita para um dia quente de verão.
- 9
Se for do seu gosto, substitua o pão de hambúrguer por um pão integral.
