Ingredientes (8 porções)
Massa
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500 g banha hidrogenada
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4 copos de guaraná (antartica)
Recheio
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2 copos da água em que foi cozido o peito de frango
Modo de preparo
- 1
Cozinhe e desfie o frango, deixe um pouco da água do peito que foi cozido reservada.
- 2
Refogue o alho, a cebola, os tomates e junte o frango, mexa bem.
- 3
Coloque o extrato, milho e ervilha.
- 4
Coloque 2 colheres de farinha de trigo na água do frango reservada e misture bem.
- 5
Junte a água ao frango, coloque o creme de leite e mexa.
- 6
O recheio está pronto.
- 7
Em uma vasilha grande coloque a banha, a farinha de trigo e o sal.
- 8
Faça uma farofa, adicione os ovos, guaraná e sove.
- 9
Pode ir colocando um pouco mais de farinha, o ponto da massa é quando solta das mãos, um pouco úmida.
- 10
Ao abrir a massa do empadão com o rolo coloque um plástico fino por cima, isso vai facilitar para abrir.
- 11
Vá cortando a massa e montando em um pirex (coloque a massa embaixo e em volta).
- 12
Corte umas tirinhas finas da massa.
- 13
Coloque o recheio sobre a massa.
- 14
Cubra com as tirinhas cortadas.
- 15
Pincele com gema de ovo e coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar a massa.
- 16
Sirva ainda quente.
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