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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 500 g de linguiça (pode substituir por lombo moído)
  • suco de 1 limão
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 5 dentes de alho moídos
  • 1/2 cebola picada
  • salsinha e cebolinha à gosto
  • 1/4 de xícara de vinho branco
  • 4 colheres de mostarda
  • 5 colheres (chá) de farinha de rosca para dar liga
  • 4 fatias de mussarela
  • 4 batatas (opcional)
  • 2 cenouras (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente misture todos os ingredientes menos a mussarela, a batata e a cenoura.
  2. Divida a "massa" em 4 partes e faça almôndegas grandes.
  3. Em seguida achate-as como hambúrgueres.
  4. Cubra com a mussarela e leve ao forno a 190ºC por 20 minutos em sacos de assa fácil ou cubra a assadeira com papel alumínio.
  5. Descasque as batatas e as cenouras, pique em pedaços não muito grandes e coloque para assar junto com os Porcus in Heaven.

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