Ingredientes (5 porções)
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filé de peito de frango (a quantidade que couber na frigideira)
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1 sachê de molho de tomate heinz com pedaços de tomates (poderá utilizar outro molho de tomate, porém será menos consistente)
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Modo de preparo
- 1
Lave os filés de peito de frango e coloque em algum recipiente;
- 2
Amasse bem o tablete de caldo Knorr e jogue nos filés, misturando bem para que o tablete dissolva quase totalmente;
- 3
Coloque a quantidade de sal e pimenta-do-reino que julgar necessário (aconselho a colocar pouco, pois o tablete de caldo Knorr já contém sal e alguns temperos fortes).
- 4
Após misturar bem os temperos com os filés, colocar em uma frigideira anti-aderente ainda fria e levemente regada com azeite.
- 5
Ligue o fogão em chamas baixas e tampe a frigideira para que o frango solte a água e cozinhe por completo (se colocar em fogo alto, o frango não soltará a água, não pegará o sabor do tempero e ficará duro e seco).
- 6
Vire o frango até que fique macio e cozido. Após, coloque em fogo alto para que seque o líquido e doure levemente.
- 7
Assim que secar e dourar, coloque o molho de tome Heinz mexendo os filés levemente para que o molho entre por baixo da carne.
- 8
Assim que começar a borbulhar, cubra com uma leve porção de orégano e tampe por 30 segundos para aquecer.
- 9
Após o aquecimento, cubra com o queijo parmesão ralado e desligue o fogo, tampando a frigideira para que o sabor do queijo espalhe pelo molho.
- 10
Obs. 2:
Veja também…
Informações adicionais
Dicas: As porções variam de acordo com a quantidade de filés que cabem na sua panela. Aconselho usar 1 sachê de molho de tomate a cada 5 filés de frango. Sirva ainda quente para que a carne não fique levemente enrijecida.
