Name: Filé mingnon com batatas ao forno
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 peça de filé mingnon; tempero para carne em pó; 1/2 cebola grande picada; 1 pitada de orégano; 4 batatas cortadas em rodelas; azeite o necessário

Filé mingnon com batatas ao forno

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Por Joaquim Teobaldo de Oliveira

Ingredientes (6 porções)

1 peça de filé mingnon
tempero para carne em pó
1/2 cebola grande picada
1 pitada de orégano
4 batatas cortadas em rodelas
azeite o necessário

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Corte o filé mingnon em rodelas de aproximadamente 1 cm.
2
Tempere com a cebola, o caldo de carne e o orégano e deixe marinar por 30 minutos.
3
Arrume a carne numa forma, se necessário pode sobrepor as peças.
4
Arrume as batatas em rodelas sobre a carne, cobrindo totalmente e regue com o azeite.
5
Leve ao forno a 270ºC, por 45 minutos.