Assistir : Tempero de carne de carneiro ou cordeiro
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20min
Ingredientes (1 porção)
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10 kg de carne de cordeiro desossado ou com osso
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180 g de sal (18 gramas para cada kg de carne)
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1 polpa de abacaxi
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1 copo americano de limão
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1 copo americano de laranja
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater no liquidificador a polpa de abacaxi, as cebolas, o alho e a água gelada.
- 2
Juntar com os demais ingredientes e misturar a carne.
- 3
Deixar a carne descansar em um saco plástico por, no mínimo, 6 horas.
- 4
Está pronto para ir à churrasqueira.
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