Salada verdíssima

Foto: Rosana Maria Perez

Preparo 30 MIN

Rendimento 2 porções

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Rosana Maria Perez Membro desde 2014

Ingredientes

1 maço de brócolis
1 maço de alface lisa
1/2 maço de couve manteiga
1 limão siciliano

Modo de Preparo

Corte os talos do brócolis e coloque para cozinhar por 20 minutos (tempo suficiente para que não se perca as propriedades nutritivas).
Corte em quadradinhos o maço de alface.
A couve manteiga também deve ser cortada em quadradinhos.
Assim que o brócolis esfriar, enfeite a saladeira com uma folha inteira da couve manteiga e coloque o brócolis de um lado e o alface e a couve misturados do outro.
Regue com suco de um limão siciliano.
Tempere com sal a gosto, açafrão e azeite de oliva.

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