Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave as 2 xícaras de arroz branco com água fria.
- 2
Mexa o arroz com a mão por 7 minutos, quando estiver lavando faça movimentos delicados para não quebrar o arroz.
- 3
Deixe uma panela em fogo alto e nela você vai colocar o azeite e a cebola.
- 4
Refogue durante 3 minutos, depois de ficar douradinha adicione o arroz e mexa por 4 minutos.
- 5
Coloque a água fervendo e deixe a tampa da panela semi-fechada por exatamente 12 minutos.
- 6
Durante este período não mexa porque os grãos vão soltar amido e isso vai deixar o seu arroz grudado.
- 7
Depois de 12 minutos a água terá secado, se ela não tiver secado põe mais um pouco de água e espere o arroz fazer um estralinho.
- 8
Depois dele ter feito o estralinho desligue o fogo e deixe ele abafando por 15 minutinhos.
- 9
Depois é só passar o garfo e servir.
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