Escondidinho de carne moída com creme de cebola

Name: Escondidinho de carne moída com creme de cebola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg de batata; 500 g de carne moída; 200 g de queijo mussarela; 1 fio de óleo; 3 cebolas; 3 dentes de alho amassados; sal, orégano, cheiro verde e temperinhos a gosto; 100 ml de leite morno; 2 latas de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga; queijo parmesão ralado; batata palha a gosto

Foto: Gabriela Camenforte

Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 9

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Gabriela Camenforte Membro desde 2014

Ingredientes

2 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de óleo
3 cebolas
3 dentes de alho amassados
sal, orégano, cheiro verde e temperinhos a gosto
100 ml de leite morno
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
queijo parmesão ralado
batata palha a gosto

Modo de Preparo

Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água.
Depois de cozidas amasse com um garfo, coloque o leite morno, a manteiga e uma pitada de sal, mexa bem até formar um purê, reserve.
Em uma panela coloque o óleo, cebola, o alho e a carne moída, tempere com sal, os temperinhos e deixe refogar sem secar muito, acrescentando o cheiro verde.
Em uma outra panela coloque o óleo, cebola, o alho, tempere com sal e deixe refogar um pouco.
Coloque as latas de creme de leite e misture até ficar cremoso.
Junte a carne moída com o creme de cebola.
Em uma forma coloque a metade do purê de batata, a carne moída com o creme de cebola, o queijo mussarela e o restante do purê.
Finalize com o queijo parmesão ralado.
Se quiser da pra fazer duas camadas.
Leve ao forno preaquecido, retire quando estiver douradinho, jogue as batatas palhas e sirva.

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