Name: Escondidinho de carne moída com creme de cebola
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 kg de batata; 500 g de carne moída; 200 g de queijo mussarela; 1 fio de óleo; 3 cebolas; 3 dentes de alho amassados; sal, orégano, cheiro verde e temperinhos a gosto; 100 ml de leite morno; 2 latas de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga; queijo parmesão ralado; batata palha a gosto

Ingredientes (8 porções)

2 kg de batata
500 g de carne moída
200 g de queijo mussarela
1 fio de óleo
3 cebolas
3 dentes de alho amassados
sal, orégano, cheiro verde e temperinhos a gosto
100 ml de leite morno
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
queijo parmesão ralado
batata palha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Descasque as batatas, corte ao meio e cozinhe com água.
2
Depois de cozidas amasse com um garfo, coloque o leite morno, a manteiga e uma pitada de sal, mexa bem até formar um purê, reserve.
3
Em uma panela coloque o óleo, cebola, o alho e a carne moída, tempere com sal, os temperinhos e deixe refogar sem secar muito, acrescentando o cheiro verde.
4
Em uma outra panela coloque o óleo, cebola, o alho, tempere com sal e deixe refogar um pouco.
5
Coloque as latas de creme de leite e misture até ficar cremoso.
6
Junte a carne moída com o creme de cebola.
7
Em uma forma coloque a metade do purê de batata, a carne moída com o creme de cebola, o queijo mussarela e o restante do purê.
8
Finalize com o queijo parmesão ralado.
9
Se quiser da pra fazer duas camadas.
10
Leve ao forno preaquecido, retire quando estiver douradinho, jogue as batatas palhas e sirva.